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Les secrets des micro-algues

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Les bienfaits des microalgues pour la santé et l’écologie.
Pourquoi les microalgues, garant de la santé de la planète, pourraient être l’« avenir de l’homme » ?
Les microalgues constituent, avec les insectes, la source de protéines la plus prometteuse. Elle permettra l’alimentation des quelque 9 milliards d’habitants que notre planète devra nourrir demain. Mais pas seulement !

On en dénombre des centaines de milliers d’espèces différentes sur toute la surface du globe. Quatre seulement sont autorisées à ce jour à la consommation en France. La Spiruline et la Chlorella (pour les plus connues), l’Odontella aurita et, depuis 2017, la Tetraselmis chuii. Une dizaine d’autres commencent à peine à être cultivées.

Recherchées aussi pour leurs propriétés thérapeutiques remarquables (pour l’homme et l’animal) et pour leur intérêt écologique incontournable en termes de biocarburant, et cosmétologique, de nombreuses études et expérimentations sont en cours.

L’auteur nous projette dans un monde écoresponsable où l’on découvre que certaines microalgues possèdent aussi des capacités étonnantes. Pour également produire un algocarburant – véritable alternative aux énergies fossiles -, dépolluer des effluents agricoles ou industriels et produire des bioproduits alternatifs à ceux issus du pétrole.

ISBN : 9782716317528

Titre :

Les secrets des micro-algues

Parution : 05/11/2020

Nombre de pages : 364

Format : 15 x 22

A propos de l’auteur

Docteur Jean-Louis Vidalo, auteur de Spiruline, La Santé Cellulaire, Les secrets des Micro-algues

Docteur Jean-Louis Vidalo est diplômé de la Faculté de médecine de Paris, reconnu aujourd’hui comme spécialiste en spiruline. Homme de terrain, il a créé plusieurs laboratoires de recherche appliquée en Europe et en Afrique. Sa rencontre avec René OLIVIER l’a amené à une collaboration vers des axes communs de recherches autour de la santé cellulaire. Il se passionne par les micro-algues depuis presque 25 ans, à commencer par la spiruline. Docteur Vidalo est médecin du sport et médecin expérimental. Il utilise les micro-algues dans la médecine du sport avec des sportifs de haut niveau. De même, il utilise la spiruline pour lutter contre la malnutrition infantile dans les pays émergents. Nommé Expert près l’O.N.U. / IIMSAM, dans le programme mondial de lutte contre la malnutrition infantile par l’algoculture de Spiruline. Dans le même temps, il découvre la spiruline lors d’une de ses missions en Centre-Afrique, micro-algue à laquelle il se consacre depuis. Il met au point et dépose le Brevet sur la Spiruline HTPA. Depuis, il est régulièrement sollicité en tant qu'expert.

Découvrez les interviews de l'auteur sur Spiruline et les secrets des micro-algues

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