Pierre-Etienne Rault

Pierre-Étienne RAULT est officier de Marine Marchande lorsqu’il rencontre pour la première fois des bergers béarnais et attrape ‘le virus’ des brebis qui ne le quittera plus. Plutôt que de retourner naviguer pour le compte de la mondialisation, il devient berger dans les Pyrénées et les Alpes avant de s’installer éleveur en Bretagne. « Végano-sceptique » est son premier essai.