Notre auteure Geneviève Martin Callède a été interviewée dans le magazine Femme Actuelle du 22-28 février pour le livre “Le livre santé des épices”, aujourd’hui incontournable de la maison. Elle y présente sa pratique, l’ayurvéda. Originaire d’Inde, cette discipline s’est exportée en occident très vite grâce à ses bienfaits sur la santé, notamment sur le système digestif. Le livre aide à déterminer son dosha (profil ayurvédique) pour harmoniser sa santé et sa diététique à son environnement. À titre d’exemple, si vous êtes du dosha dominant VATA, vous êtes de nature en “excès d’air” ce qui amène des problèmes de transit, gaz intestinaux, de manque de chaleur, de sécheresse…  Geneviève Martin Callède propose ainsi 200 recettes dans lesquels 27 épices sont utilisés de manière à pallier aux manques ou apaiser les trop de chaque dosha.

Geneviève Martin Callède, infirmière depuis 1988 et passionnée d’Ayurvéda, est diplômée en massages ayurvédiques, en « health management » et en consultation ayurvédique. Conférencière et auteure, elle a publié le livre à succès « Le livre santé des épices ». Co-présidente d’une association culinaire, elle continue d’exercer en tant que consultante en Ayurvéda.

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