Epices A TOUT FAIRE

Mettez du piment dans votre vie !

Si les épices font partie du quotidien de nombreuses civilisations, elles ont longtemps disparu des habitudes françaises. Il a fallu attendre l’arrivée de la nouvelle cuisine pour les voir revenir dans nos assiettes. Peu à peu, elles ont également trouvé leur place dans nos trousses à pharmacie et nos vanities. Aujourd’hui, elles sont devenues incontournables.

Quelques grains de poivre, un peu de piment, de gingembre ou de curry suffisent à parfumer les plats les plus simples. Ils les transforment en véritables explosions de saveurs. Mais les épices ne se limitent pas à leurs qualités gustatives. Elles agissent aussi sur l’organisme et offrent de nombreux bienfaits pour la santé, même si certaines précautions restent nécessaires.

Par ailleurs, leur magie ne s’arrête pas là. Les épices contribuent au bien-être, à la beauté et à la libido. Elles s’invitent aussi dans la maison, le jardin et les soins apportés aux animaux.

Dans ce guide pratique, vous découvrirez également :

• ce qu’est une épice, ainsi que les meilleures façons de la choisir et de la conserver ;
• comment l’utiliser en cuisine et avec quels aliments l’associer ;
• comment parfumer votre maison, éloigner les insectes du jardin ou prendre soin de vos animaux ;
• des solutions pour soulager quatre-vingt-dix maux du quotidien.

Enfin, des adresses pratiques et un index des épices complètent l’ouvrage.

Pour découvrir l’univers d’Inès Peyret, visitez son site internet : https://www.ines-peyret.com/