Jevouschouchoute « La chasse au gaspillage est ouverte » – 25 janvier 2021

Publié le 4 février 2021Commentaires fermés sur Jevouschouchoute « La chasse au gaspillage est ouverte » – 25 janvier 2021

Jevouschouchoute présente « La chasse au gaspillage est ouverte », article paru le 25 janvier 2021. Celui-ci s’appuie sur l’ouvrage d’Inès Peyret Récupération et recyclage pour une cuisine zéro déchet. (Lire l’article)

Inès Peyret expose toutes les astuces pour nous aider à acheter avec discernement. Mais aussi comment conserver avec habileté. Ainsi que cuisiner avec sagesse.  Avec des recettes aussi bonnes pour la planète que pour notre santé ( mais aussi notre ligne…).

Inès Peyret est la petite sœur spirituelle de MacGyver. Elle collecte ses astuces aux quatre coins du monde. Puis, elle les fait tester par son entourage avant de les proposer dans ses Dictionnaires à tout faire®.

Apprenez à : Maîtriser les achats – Consommer rapidement et conserver astucieusement – Comment rendre élégants vos restes

Il faut parfois sauver la situation lorsque certains légumes sont un peu fripés, des épices éventées, ou encore des plats ratés…
Aubergines trop vieilles : les saler et les laisser dégorger leur amertume pendant 20 minutes. Là aussi zéro déchet !
Carottes : elles peuvent être raffermies en les plongeant dans un bain d’eau glacée. Cela, au réfrigérateur pendant une heure. 
A propos de jevouschouchoute : Avec mon site « Jevouschouchoute », je veux partager pleinement avec vous toutes mes expériences. Mais aussi, mes envies, mes réflexions de femme surbookée. Puis, je veux vous persuader de ne compter que les heures heureuses seules ou bien entourées.

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