« Le Safran, une épice précieuse » – Top Santé

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Le Safran au coeur des recettes pour une santé reboostée !

Découvrez l’article dédié à cette précieuse épice dans le TOP SANTE magazine de novembre 2021. Inspiré des conseils de Geneviève Martin dans son ouvrage Le livre santé des épices.  Vous y trouverez 200 recettes avec uniquement 27 épices à déguster cet hiver.

Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser. Chaque épice est présentée à travers son histoire. Mais aussi à travers les traditions qui l’entourent. D’autre part, on découvre les vertus et les divers usages que l’on peut en faire. En infusion, en décoction, à mâcher, en poudre, en pommade ? On peut utiliser les épices de différentes manières.

Qui est Geneviève Martin ?

Geneviève Martin est infirmière depuis 1988. Elle se passionne pour l’Ayurvéda qu’elle souhaite mettre à la portée de tous. Cet intérêt la mènera à Tapovan (université de yoga et d’Ayurvéda). Elle y passera ses diplômes de massages ayurvédiques et de « health management ». C’est ensuite auprès de Philippe Maugars, attaché à l’université de PUNE (en Inde) qu’elle obtient un diplôme de consultant ayurvédique en savoir plus

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