Notre auteure Geneviève Martin Callède a été interviewée dans le magazine Femme Actuelle du 22-28 février pour le livre « Le livre santé des épices », aujourd’hui incontournable de la maison. Elle y présente sa pratique, l’ayurvéda. Originaire d’Inde, cette discipline s’est exportée en occident très vite grâce à ses bienfaits sur la santé, notamment sur le système digestif. Le livre aide à déterminer son dosha (profil ayurvédique) pour harmoniser sa santé et sa diététique à son environnement. À titre d’exemple, si vous êtes du dosha dominant VATA, vous êtes de nature en « excès d’air » ce qui amène des problèmes de transit, gaz intestinaux, de manque de chaleur, de sécheresse…  Geneviève Martin Callède propose ainsi 200 recettes dans lesquels 27 épices sont utilisés de manière à pallier aux manques ou apaiser les trop de chaque dosha.

Geneviève Martin Callède, infirmière depuis 1988 et passionnée d’Ayurvéda, est diplômée en massages ayurvédiques, en « health management » et en consultation ayurvédique. Conférencière et auteure, elle a publié le livre à succès « Le livre santé des épices ». Co-présidente d’une association culinaire, elle continue d’exercer en tant que consultante en Ayurvéda.

Pour lire l’article >>> CLIQUEZ ICI <<<