Programmation Artemisia du 21 au 23 octobre 2022

A l’occasion de la nouvelle Ă©dition d’Artemisia qui aura lieu du 21 au 23 octobre 2022 Ă  Marseille, dĂ©couvrez nos auteurs prĂ©sents en confĂ©rence et signature.

VENDREDI 21 OCTOBRE 2022

17h30 Se soigner avec les plantes – Dr Jean-Philippe Zahalka

Se soigner avec les plantes est une pratique vieille comme le monde. Mais aujourd’hui, la science confirme leur efficacitĂ© et leur dĂ©couvre mĂȘme de nouveaux intĂ©rĂȘts thĂ©rapeutiques. A travers 40 ans d’expĂ©rience appuyĂ©s sur les retours de ses clients et les derniĂšres avancĂ©es scientifiques Ă  propos des 470 plantes mĂ©dicinales qu’il dĂ©tient dans sa pharmacie herboristerie, il vous partagera comment les utiliser (en tisanes, cataplasmes, inhalations, dĂ©coction, 
) pour traiter 500 pathologies courantes (digestion difficile, mauvaise cicatrisation, inflammation, maux de tĂȘte, 
).

Dr Jean-Philippe Zahalka est docteur en pharmacie depuis 1982, c’est dans son officine rue Mouffetard Ă  Paris qu’il partage son expĂ©rience et ses conseils auprĂšs de ses clients pour soigner les pathologies les plus courantes grĂące Ă  ses remĂšdes Ă  base de plantes (Il en possĂšde environ 500 sortes en magasin) et d’huiles essentielles. Il est l’auteur de moults ouvrages qui font rĂ©fĂ©rence Dictionnaire complet de l’aromathĂ©rapie, Dictionnaire complet des hydrolats et eaux florales, Dictionnaire complet des plantes mĂ©dicinales, et Dictionnaire complet des huiles vĂ©gĂ©tales aux Ă©ditions du Dauphin.

SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 15h / DIMANCHE 23 OCTOBRE 2022 11h30

Des Ă©pices dans notre cuisine : c’est bon pour la santĂ© ! – GeneviĂšve Martin-CallĂšde

Nous connaissons tous le goĂ»t, les couleurs et les parfums des Ă©pices. Pourtant,  celles-ci restent souvent dans nos placards. Que savons-nous vraiment de leurs utilisations de leurs bienfaits sur notre santĂ© ? « La moitiĂ© de la pharmacie est dans la cuisine et l’autre moitiĂ© est dans le jardin. » dit un dicton ayurvĂ©dique. Chaque Ă©pice a une histoire, des traditions, des vertus, et diffĂ©rents usages. Comment les utiliser ? Infusion, dĂ©coction, Ă  mĂącher, en poudre, en pommade, et bien sĂ»r en cuisine, les Ă©pices apportant goĂ»t et saveur aux plats en plus d’une bonne digestion. Elles stimulent l’odorat, rehaussent le goĂ»t des aliments, aiguisent l’appĂ©tit, et ont aussi un rĂŽle essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique.

Salon Respire La Vie - 23-25 Septembre 2022 - PoitiersInfirmiÚre, GeneviÚve Martin-CallÚde est également consultante en Ayurvéda à Chemillé. Formée en Inde auprÚs de spécialistes, elle prodigue ses soins et conseils en consultations et conférences. Autrice de Le livre santé des épices, 27 épices & 200 recettes aux éditions Dauphin.

Infos pratique – Salon Artemesia Marseille

Dates – Horaires – Lieu

  • Du vendredi 21 au dimanche 23 octobre 2022
  • De 10h Ă  19h – derniĂšre entrĂ©e Ă  18h30