Apéritifs et digestifs naturels à faire soi-même – 180 recettes santé – Nouvelle Collection

apéritifs et digestifs naturels

Redécouvrez Élixirs de santé de votre herboriste dans cette nouvelle édition enrichie. Ce grand classique réunit 180 recettes économiques à réaliser soi-même. Elles utilisent plus de 80 fruits et 20 plantes médicinales du jardin ou du marché. Toutes sont simples à préparer.

Aujourd’hui, la cuisine santé est devenue incontournable. Les apéritifs et digestifs naturels ont donc toute leur place. Consommés avec modération, ils allient plaisir et bienfaits. Vous découvrirez notamment :

• la crème de framboise, idéale contre l’inflammation des voies respiratoires ;
• la liqueur de cerise, qui favorise l’élimination et facilite la digestion des viandes ;
• le ratafia de violette, traditionnellement utilisé contre la constipation ;
• le sirop d’aubépine, reconnu pour favoriser le sommeil ;
• et bien d’autres recettes.

Par ailleurs, Marie-Antoinette Mulot rassemble une sélection de préparations à base de fruits et de plantes médicinales, toutes issues des traditions régionales françaises. Elle associe les plaisirs du goût aux propriétés des ingrédients. L’autrice partage également de nombreux conseils pratiques sur les préparations, les ustensiles, la saisonnalité des fruits et des plantes, leurs propriétés médicinales, ainsi qu’un index médical.

Découvrez la vidéo autour de son livre Secrets d’une herboriste

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