Apéritifs et digestifs naturels à faire soi-même – 180 recettes santé – Nouvelle Collection

apéritifs et digestifs naturels

Un classique (Elixirs de santé de votre herboriste) réédité avec cette nouvelle édition : 180 recettes bon marché à faire soi-même avec plus de 80 fruits et 20 plantes médicinales du jardin ou du marché dont la préparation ne présente aucune difficulté Aujourd’hui où la cuisine santé diététique est devenue un incontournable, les apéritifs et les digestifs naturels ont eux aussi leurs mots à dire ! Car oui, si l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, et à consommer avec modération, mais rien ne vaut :

– la crème de framboise, astringent idéal contre l’inflammation des voies respiratoires,
– la liqueur de cerise qui fait éliminer, et aide à digérer les viandes,
– le ratafia de violette, remède contre la constipation,
– le sirop d’aubépine, excellente préparation contre l’insomnie,
etc.

Marie-Antoinette Mulot nous livre ici une sélection de recettes d’alcool de fruits et de plantes médicinales, tous originaires d’une région de France. Elle y associe l’efficacité médicale et le plaisir du goût et nous donne des renseignements pratiques en tous genres : culinaires, saisonnalité et propriétés médicinales des ingrédients (fruits, légumes et alcools), définitions des préparations, ustensiles à utiliser, index médical etc..

Découvrez la vidéo autour de son livre Secrets d’une herboriste

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