Manger rouge pour rester vert

Ce livre clair, concret, pratique est consacré aux meilleurs antioxydants alimentaires, la plupart de couleur rouge (ou approchante). Rouge symbole de chaleur, de joie de vivre, d’énergie ! Pour son auteur, la démarche consiste à intégrer régulièrement à ses repas ces aliments anti-âge, si possible de saison. C’est une discipline de vie payante à long terme pour s’entretenir et durer, car nous sommes tous guettés par l’oxydation. Une cure de printemps alliant l’utile à l’agréable, puisque l’on choisit les aliments que l’on aime !

Après une première partie consacrée à la spirale du vieillissement et une deuxième aux outils d’évaluation de ce vieillissement, la troisième répond à la question : « peut-on
rajeunir en mangeant ? ».

A la fin de l’ouvrage, Jean-Claude Houdret nous propose 50 recettes rouges anti-âge simples, légères et savoureuses, des entrées aux desserts, sans oublier les sauces.

Docteur en médecine depuis 1967, auteur de « Fatigués, êtes-vous spasmophiles » paru chez le même éditeur, il est aussi l’auteur de livres plus connus comme « Le meilleur des régimes » avec Karl Lagerfeld (Laffont), et de « Bien se soigner par les plantes » (Solar).